VALDUERO 12 AÑOS 1999 多洛極品珍藏酒

THE JEWELL OF A UNIQUE TERROIR

A big wine. 優雅。 深紫的酒色展現進化的詩篇，乾淨的氣息。豐富而多層次的香氣：皮革、菸草、薄荷。如絲綢般滑順入口，均衡的酸度與單寧。悠長餘韻演進且有變化，帶來持久的香氣變化。

產   區  西班牙Spain, D.O Ribera del Duero

年   份  1999 年，斗羅河岸的Excellent Year

葡萄產地 

El Cascorral葡萄園：沖積土層、多石土壤、海拔800m、葡萄園年齡90年。Del Monte葡萄園：黏土層、多沙土壤、園區圍繞松樹、海拔890m、葡萄園年齡60年。Del Peñón葡萄園：岩石層、有坡度、海拔927m、葡萄園年齡42年。

葡  萄  園   種植密度1500棵/公頃  海拔: 927 米

產        量  相當極少，约莫400瓶

陳    年   四種不同橡木桶，自2000年1月至2004年，陳放在有土牆的地底酒窖內。 裝瓶自2004年六月直至今日。

釀造過程   採用自然傳統的種植方式，不人工灌溉，不使用化學肥料，因此產量偏低。全手工挑選葡萄及其採摘，15公斤為一小籃，避免葡萄運送過程中受擠壓，而造成提早氧化發酵。使用葡萄外皮天然的酵母發酵。在多種不同的橡木桶中釀製，並儲存於全年恒溫12ºC，溼度85%的天然地窖裡蘊釀48個月之後，再轉至酒瓶裡繼續沉睡培養96個月。

此種葡萄酒只在葡萄品質相當特别的年份才釀製，所以數量相當少 ，為全球限量銷售。

得獎紀錄

Grande Gold Medal Competition International Brussels

• Competition International Brussels 2013競賽中，305位世界級侍酒師，從來自50個國家，8200瓶酒中選出70瓶榮獲Grade Gold Medal的殊榮。