Château Gilbert & Gaillard 吉伯特&蓋拉德酒堡 陳年紅酒

SKU:
NT$1,250.00
NT$1,250.00
無法使用
每件商品

紅寶石酒色搭配一抹紫羅蘭色的酒暈，多層次的鮮活香氣保有紅色與黑色莓果的芬芳，佐以辛香料的氣息，巧克力、胡椒、甘草與菸草的香氣。老藤帶來具有礦石味且變化複雜的香氣與圓潤口感，餘韻悠長。


產    區 France, Languedoc-Roussillon, Saint-Chinian

葡萄品種 55% Syrah, 35% Grenache, 10% Mourvédre

酒精濃度 14%

葡 萄 園 葡萄老藤45年以上，土壤為五千萬年前山坡上的石灰岩碎石

釀造工藝

葡萄去梗後手工挑選再放入桶中，發酵三周，溫和的提取單寧與顏色，

每日攪桶使果渣與酒液。發酵後浸皮過程搭配每日品嘗監測品質。

有些地塊使用未去梗的整串葡萄來釀造，整串葡萄需完整成熟後整串進行酒精發酵，

接著將酒液放入橡木桶熟成一年半。

佐餐建議 搭配醬料的肉類料理、辣味料理


得獎紀錄

91/100 Decanter

榮獲91分 - 品醇客世界葡萄酒大賽

91/100 Decanter Asia

榮獲91分 - 品醇客亞洲世界葡萄酒大賽

Gold Medal - Sakura Award (JAPAN)

金牌獎 – 日本櫻花大賞