PAGO DE PEÑARRUBIA 沛納初榨冷壓特選橄欖油
Pago dePeñarrubia的酸價為低於0.2%
位於西班牙東南部的Pago de Peñarrubia，傳承了三個世代的橄欖油家族，
致力於生產出果香濃郁芬芳、柔順且餘韻悠長，品質最優秀的初榨冷壓橄欖油。
橄欖油被譽為「地中海的液體黃金」，是地中海家庭家家戶戶使用的油。
Pago de Peñarrubia
Pago de Peñarrubia是一個結合家族經驗與創業精神的計畫，目的是生產出西班牙西南地區最優等的初榨冷壓橄欖油。橄欖莊園涵蓋370英畝的橄欖園，62英畝的杏仁樹，與556英畝環繞在周圍的地中海松林。我們有三種類型的橄欖耕作：傳統的橄欖品種、密集法、高度密集法。
The Land 土地
位於Sierra de Segura (Hellín, Albacete)，非常近Murcia地區。這座小山脈的特色是全年日照超過3000小時，主要以鈣質組成的土壤，使橄欖樹排水性特別良好。獨特風土條件帶給橄欖油特殊的風味。榨取橄欖油是此地淵遠流傳的歷史，可在此地找到伊比利亞羅馬時期的橄欖油廠考古遺跡。
The Oil 橄欖油
在Pago dePeñarrubia，我們不投機取巧，只用心做好每一件事。全年仔細照顧與監測每一株橄欖樹，引進技術來達到100%的生態生產認證。全面採用機器採收，仔細呵護果實，避免在運輸過程中受到任何傷害，直到送達位於自有莊園內的橄欖工廠。透過分離各類品種與農業區域，完整保留各品種的差異與特色。從橄欖樹上到裝瓶，不到三小時製作時間，冷壓過程全面使用機械。
最好的橄欖品質來自於橄欖還在樹上時，生產出優質橄欖油的關鍵是：維持橄欖在樹上的品質。橄欖採收後品質就會逐漸下滑，所以採收與壓榨的時間越短，橄欖油品質越優秀。在Pago dePeñarrubia，採收團隊與壓榨團隊共同合作，並且客製化所有機器，方能在短短三小時內便完成所有步驟。這是我們引以為傲的團隊精神。
身為一個年輕品牌，Pago dePeñarrubia初試啼聲便以優秀品質驚艷世界橄欖油圈。西班牙享譽國際的米其林三星廚師Nacho Manzano、名聞遐邇的品牌Oliviers & Co、知名餐廳Ibérica London皆同聲推薦，並榮獲多項世界大獎。
【榮獲多項國際大獎】
International Competition Mario Solinas 2016 THIRD FINALIST Ripe Fruity, Arbequina
國際馬力歐索里納大賞 第三名 – 熟成果味 阿貝金納
Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition SILVER MEDAL Delicate, Arbequina
洛杉磯國際特級初榨橄欖油大賞 銀牌獎 – 細緻 阿貝金納
The New York International Olive Oil Competition GOLD AWARD Delicate, Arbequina
紐約國際橄欖油大賞 金牌獎 – 細緻 阿貝金納
Olive Japan International Extra Virgin Olive Oil Competition SILVER MEDAL Arbequina & Picual
日本國際特級初榨橄欖油大賞 銀牌獎 – 阿貝金納與皮夸爾
China Int. Olive Oil Competition OIL CHINA 2016 GRAND MENTION Light Flavour, Arbequina
中國國際橄欖油評油比賽 特別榮譽獎 – 清爽風味 阿貝金納
Mediterranian International Olive Oil Competition TERRAOLIVO GOLD Arbequina & Picual
地中海國際橄欖油大賽 金牌獎 - 阿貝金納與皮夸爾
