Dona Fátima 法蒂瑪夫人 白葡萄酒
閃耀的金黃酒色,濃郁多層次的果香撲鼻而來,柑橘類的芬芳伴隨多層次的香氣:奶油、香草、燒烤香氣。滑順口感變化多元,怡人的酸度帶來清爽乾淨的美妙口感,餘韻悠長。
產 區 Portugal, Lisboa
葡萄品種 100% Jampal
酒精濃度 13%
釀 酒 師 Ricardo Noronha
土 壤 Clay-Limestone
氣 候 受大西洋影響的地中海型氣候
釀造工藝 葡萄去梗後進行低溫浸皮,在溫控的不鏽鋼桶中發酵。
使用batonage攪桶方式在法國橡木桶中陳年六個月。
佐餐建議 適合搭配口感輕盈的料理、魚類。
適飲溫度 11℃-12℃
得獎紀錄
1.Top 50 - Great Portuguise Wines 葡萄牙酒大賽前50大
2.Bronze Medal-Vinhos de Portugal葡萄牙葡萄酒大賞銅牌獎
3. 91 point - Wine Enthusiast 榮獲91分
Contador Estórias Reserve 說書人 陳年紅酒
深沉的石榴酒紅,醇美成熟的黑色系果香,伴隨辛香料與皮革香氣。紮實酒體,酸度適中,單寧結構均衡優雅,餘韻綿長。
產 區 Portugal, Península de Setñubal
葡萄品種 Touriga Nacional, Syrah, Petit Verdot
酒精濃度 14.5%
釀 酒 師 Jaime Quendera
土 壤 sandy
氣 候 地中海型氣候
釀造工藝 不鏽鋼桶中浸皮發酵三周,在法國與美國橡木桶中陳年12個月,瓶中陳放6個月。
佐餐建議 適合搭配紅肉、野味、起司。
適飲溫度 17℃-18℃
得獎紀錄
1. Gold Medal-Vinhos de Portugal 葡萄牙葡萄酒大賞金牌獎
2. Silver Medal- Prod Expo Tasting Contest International Fair專業國際品鑑大賽 銀牌獎
Pomar do Espírito Santo Reserve 大山貓 陳年紅酒
迷人的紅寶石酒色,細膩且複雜的香氣,優雅的黑醋栗果香,佐以怡人的辛香料芬芳畫龍點睛,結構、滑順度、香氣三者和諧均衡,均衡酸度帶來清爽口感並讓酒液芬芳在口中延長,優雅的單寧帶來深沉的力量,充滿對話性的優秀酒款。
產 區 Portugal, Cheleiros
葡萄品種 Aragonez, Touriga Nacional,Castelão
酒精濃度 14.5%
釀 酒 師 Ricardo Noronha
土 壤 Clay-Limestone
氣 候 受大西洋影響的地中海型氣候
釀造工藝 葡萄去梗,在溫控的不鏽鋼桶中發酵8天,進行低溫浸皮。
在法國與美國橡木桶中陳年12個月,瓶中陳放6個月。
佐餐建議 適合搭配肉類與起司,特別是烘烤過的食物。
適飲溫度 16℃-18℃
得獎紀錄
1. Silver Medal - Mundus Vini國際葡萄酒大賽 銀牌獎
2. Gold Medal- Prod Expo Tasting Contest International
Fair專業國際品鑑大賽 金牌獎
3. 90 point - Robert Parker 榮獲90分
4. 92 point - Wine Enthusiast 榮獲92分
Manz Douro 老鷹紅酒
紮實的深沉紫羅蘭酒色,多層次的香氣,花香與醇美成熟果香,果醬般的甜美與玫瑰花香芬芳撲鼻。酒體結構均衡,口感圓潤滑順,單寧與果香和諧共存。
產 區 Portugal, Douro
葡萄品種 50% Touriga Nacional, 50% Tinta Roriz
酒精濃度 14%
釀 酒 師 Ricardo Noronha
土 壤 Schist
氣 候地中海型氣候
釀造工藝 葡萄去梗,兩種葡萄分別在溫控的不鏽鋼桶中發酵8天,在不銹鋼桶中陳年20個月。
佐餐建議 適合搭配起司與烤肉。
適飲溫度 16℃-18℃
得獎紀錄
1.Gold Medal - Mundus Vini 2013 國際葡萄酒大賽 金牌獎
2.Bronze Medal - International Wine Chanllenge 2013
世界葡萄酒大賽 銅牌獎
Contador Estórias 說書人紅酒
深沉的石榴酒紅,醇美成熟的黑色系果香,伴隨辛香料與些許皮革香氣。紮實酒體,酸度適中,單寧結構均衡優雅,餘韻綿長。
產 區 Portugal, Península de Setñubal
葡萄品種 30% Touriga Nacional, 60% Syrah, 10% Petit Verdot
酒精濃度 14.5%
釀 酒 師 Jaime Quendera
土 壤 sandy
氣 候地中海型氣候
釀造工藝 不鏽鋼桶中浸皮發酵三周,70%在不銹鋼桶中陳年,30%在法國與美國橡木桶中陳年12個月。
佐餐建議 適合搭配紅肉、野味、起司。
適飲溫度 17℃-18℃
得獎紀錄
1. Silver Medal - Concours Mondial Bruxelles 2013
布魯塞爾國際葡萄酒大賞 銀牌獎
2. Top 50 - Great Portuguise Wines 葡萄牙酒大賽前50大
3. Commended - International Wine Chanllenge 2013
世界葡萄酒大賽 特別推薦
4. 91 point - Wine Enthusiast 榮獲91分
Pomar do Espírito Santo 貓頭鷹紅酒
閃耀的紅寶石酒色,優雅多變的香氣展現出成熟醇美的果香,佐以怡人的辛香料芬芳。酒體紮實且多層次,優雅單寧與豐富變化的果香與辛香料香氣和諧共存,討喜的酸度帶來鮮活口感與悠長的陳年實力。
產 區 Portugal, Cheleiros
葡萄品種 Touriga Nacional,Aragonez,Castelão
酒精濃度 14%
釀 酒 師 Ricardo Noronha
土 壤 Clay-Limestone
氣 候 受大西洋影響的地中海型氣候
釀造工藝 葡萄去梗,在溫控的不鏽鋼桶中發酵8天,進行低溫浸皮。
70%在不銹鋼桶中陳年,30%在法國與美國橡木桶中陳年12個月。,瓶中陳放6個月。
佐餐建議 適合搭配起司與烤肉。
適飲溫度 16℃-18℃
得獎紀錄
1. Commended - International Wine Chanllenge 2013
世界葡萄酒大賽 特別推薦
2. 91 point - Wine Enthusiast 榮獲91分
3.Silver Medal - Mundus Vini 2013國際葡萄酒大賽 銀牌獎
Platónico 柏拉圖的愛 紅酒
迷人的紅寶石酒色,由葡萄牙葡萄之王Touriga Nacional帶來醇美的紅色系果香與花香,口感豐富且多變。葡萄牙特有混釀的特色在此酒款中表露無遺。
產 區 Portugal, Cheleiros
葡萄品種 Aragonez,Castelão,Syrah,Touriga Nacional
酒精濃度 13.5%
釀 酒 師 Ricardo Noronha
土 壤 Clay-Limestone
氣 候 受大西洋影響的地中海型氣候
釀造工藝 手工挑選葡萄,部份去梗。經典的單寧擷取步驟,接著進行陳年過程。
佐餐建議 適合搭配紅肉、野味與起司。
適飲溫度 16℃-18℃
得獎紀錄
1. BEST BUY- Wine Enthusiast 2016榮獲最佳價值
2.Gold Medal - Mundus Vini 2018 國際葡萄酒大賽 金牌獎
Penedo do Lexim 貝內德紅酒
石榴紅色的酒液,乾淨純潔的甜美香氣帶有一絲黑醋栗的芬芳,佐以些微優雅花香。絲絨般的討喜且直接的口感,怡人舒服的餘韻。
產 區 Portugal, Cheleiros
葡萄品種 Aragonez,Touriga Nacional,Castelão
酒精濃度 13%
釀 酒 師 Ricardo Noronha
土 壤 Clay-Limestone
氣 候 受大西洋影響的地中海型氣候
釀造工藝 手工挑選葡萄後去梗。經典的單寧擷取步驟,仔細萃取酒色,香氣與單寧。在20-24℃的溫控環境中發酵,保持自然的穩定與些微過濾後裝瓶。
佐餐建議 適合搭配-起司與肉類餐點,特別是燒烤過的料理。
適飲溫度 16℃-18℃
得獎紀錄BEST BUY- Wine Enthusiast 2016榮獲最佳價值