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12/箱,750 ml/瓶
 編號:CL 1551
牌價:NT$870 

Pink Goat Rose  '09
大馬雅 清香粉紅酒

       粉紅色的酒色,微微的紫羅蘭色酒暈,淡雅中帶有俏皮。仲夏般的豐富紅莓果、石榴與野花芬芳,在嘴中盡是迷人的圓潤口感,巧妙地配合清新的果實味餘韻,留在齒唇之間,令人回味無窮。

葡萄品種:Syrah 85%、Sangiovese 15%

酒精濃度:13 %

適飲溫度:8℃-12℃

釀造方式:
四月手工摘採葡萄,去梗並輕壓使其破皮,浸皮產生酒色,在16℃環境下進行發酵,完成後保存在-2℃環境下裝瓶。

得獎紀錄: WINE  SPECTATOR  MAGAZINE 2010-
                    USA, WS 86 Points

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Sweet Goat '09
大馬雅 晚摘型甜白酒

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12/箱,375 ml/瓶
 編號:CL 1552
牌價:NT$870 

        麥穗般的淡金黃酒色,充滿豐富的果實香味,濃醇的蜂蜜與淡雅香甜的辛香和花香帶來豐富的層次,鮮活的果酸帶來清新感,餘韻充滿焦糖風味。

葡萄品種:Muscat of Alexandria 95%、Sauvignon Blanc 5%
酒精濃度:14.5 %
適飲溫度:4℃-8℃

釀造方式:
       葡萄熟成後保留在藤上直至入冬,雨量累積至50mm及貴腐菌產生後期階段以手工摘採,放入小箱後快速送往酒窖。輕輕擠壓後在不銹鋼桶內採集自流酒液,接著放入精選酵母,使其在發酵過程中保留原始的葡萄香氣。部分酒液放入橡木桶發酵並陳放在法國橡木桶12個月。酒精發酵階段控制在13℃。完成後過濾酒液,靜置準備裝瓶。

得獎紀錄:
1.JAPAN WINE CHALLENGE 2011 –Seal of Approval  日本葡萄酒大賽 認證獎章
2.Guide Woman & Wine 2010, CHILE, 89 Points, Best in Category
3. DESCORCHADOS 2011, CHILE, 88 Points

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