Valdivieso Sparkling Blanc de Blancs 威帝偉士 白中白汽泡酒
NT$1,500.00
超過一百三十年前Valdivieso為南美洲第一間釀造氣泡酒的酒莊，至今市占率已高達六成，其優雅迷人的風格為Valdivieso屹立不搖的特色。
映入眼簾的是閃亮的淡金黃色酒液，麥穗般的光澤迷人。複雜多層次的香氣，果香濃郁，並帶有烤麵包的香氣。口感圓潤均衡，酸度優雅，餘韻悠長。
產 區 Chile, Biobío & Limarí Valley
酒精濃度 12 %
適飲溫度 9℃
葡萄品種 Chardonnay 100%
釀造方式
傳統法，瓶中發酵。從Leyda、Biobío 與 Limarí山谷採收，葡萄手工摘採。瓶中二次發酵，至少泡渣24個月後除渣，再放置瓶內陳年6個月，使酒款更加優雅複雜。沒有經過甜度調整(no dosage)。
殘 糖 4 grs/Lt
佐餐建議 佐以開胃菜、貝殼類與蚵類、螃蟹與魚類。
得獎紀錄
1. Decanter World Wine Awards – England Gold Medal, International Trophy Best in Show 品醇客 金牌獎/國際優勝獎 /Commend, 特別表揚
2. Descorchados 2016 – Santiago, Chile 榮獲92分
3. Les Citalles Du Vin 2015 (Vinexpo)Gold Medal金牌獎
4. CATAD`OR 2011,Silver Medal智利葡萄酒大賞銀牌獎
5. China Wine Awards Gold Medal 葡萄酒競賽 金牌獎
6. Japan Wine Challenge, Japan- Bronze Medal 葡萄酒大賞 銅牌獎
7. International Wine Challenge 2014 Bronze Medal 國際葡萄酒競賽銅牌獎
8. China Wine Awards 2013 Gold Medal 金牌獎
9. Epicuro, Dic. 2012 – Chile 榮獲91分
10. Effervescents Du Monde-Francia – 2010 銅牌獎
映入眼簾的是閃亮的淡金黃色酒液，麥穗般的光澤迷人。複雜多層次的香氣，果香濃郁，並帶有烤麵包的香氣。口感圓潤均衡，酸度優雅，餘韻悠長。
產 區 Chile, Biobío & Limarí Valley
酒精濃度 12 %
適飲溫度 9℃
葡萄品種 Chardonnay 100%
釀造方式
傳統法，瓶中發酵。從Leyda、Biobío 與 Limarí山谷採收，葡萄手工摘採。瓶中二次發酵，至少泡渣24個月後除渣，再放置瓶內陳年6個月，使酒款更加優雅複雜。沒有經過甜度調整(no dosage)。
殘 糖 4 grs/Lt
佐餐建議 佐以開胃菜、貝殼類與蚵類、螃蟹與魚類。
得獎紀錄
1. Decanter World Wine Awards – England Gold Medal, International Trophy Best in Show 品醇客 金牌獎/國際優勝獎 /Commend, 特別表揚
2. Descorchados 2016 – Santiago, Chile 榮獲92分
3. Les Citalles Du Vin 2015 (Vinexpo)Gold Medal金牌獎
4. CATAD`OR 2011,Silver Medal智利葡萄酒大賞銀牌獎
5. China Wine Awards Gold Medal 葡萄酒競賽 金牌獎
6. Japan Wine Challenge, Japan- Bronze Medal 葡萄酒大賞 銅牌獎
7. International Wine Challenge 2014 Bronze Medal 國際葡萄酒競賽銅牌獎
8. China Wine Awards 2013 Gold Medal 金牌獎
9. Epicuro, Dic. 2012 – Chile 榮獲91分
10. Effervescents Du Monde-Francia – 2010 銅牌獎
Valdivieso Sparkling Extra Brut 威帝偉士 汽泡酒大干型
NT$1,150.00
一百二十年前Valdivieso開始種植這種智利較少的明星級Pinot Noir葡萄，在製作汽泡酒的風格上承襲法國的技術與風格。將Pinot Noir與Chardonnay結合釀造， 氣泡細膩優雅，酒色為迷人的淡金黃色。複雜的香氣表現豐富，青蘋果、柑橘、梨子、烤麵包的芬芳。鮮活圓潤的口感，均衡的酸度相當討喜，餘韻有一抹烤麵包的香氣。威帝偉士酒莊的氣泡酒在南美洲市占率60%，為家家戶戶人皆喜愛的知名酒款。
產 區 Chile, Curico Valley
酒精濃度 12 %
適飲溫度 10℃
葡萄品種 Chardonnay 60%、Pinot Noir 40%
釀造方式
傳統法，瓶中發酵。葡萄手工摘採，瓶中二次發酵，泡渣24個月後除渣，陳年使酒款層次更加豐富，酒體紮實，並留有果香。
殘 糖 9grs/Lt
佐餐建議 佐以香料的魚類、口感較輕盈的肉類、當成餐前開胃酒。
得獎紀錄
2. Wine & Spirits Asia Challenge, Singapore-
Bronze Medal新加波亞洲葡萄酒暨烈酒大賽 銅牌獎
3.Monde Selection - Bruxelles, Belgium- Silver Medal
世界葡萄酒競賽 銀牌獎
4.International Wine & Spirits Competition-London,England- Bronze Medal 倫敦世界葡萄酒暨烈酒大賽 銅牌獎
5.Shanghai International Wine Challenge, China- Silver Medal
國際葡萄酒大賽 銀牌獎
6.Les Citalles Du Vin, France- Citadelles Trophy
法國城堡葡萄酒競賽 卓越優勝
產 區 Chile, Curico Valley
酒精濃度 12 %
適飲溫度 10℃
葡萄品種 Chardonnay 60%、Pinot Noir 40%
釀造方式
傳統法，瓶中發酵。葡萄手工摘採，瓶中二次發酵，泡渣24個月後除渣，陳年使酒款層次更加豐富，酒體紮實，並留有果香。
殘 糖 9grs/Lt
佐餐建議 佐以香料的魚類、口感較輕盈的肉類、當成餐前開胃酒。
得獎紀錄
- Japan Wine Challenge, Japan- Bronze Medal
2. Wine & Spirits Asia Challenge, Singapore-
Bronze Medal新加波亞洲葡萄酒暨烈酒大賽 銅牌獎
3.Monde Selection - Bruxelles, Belgium- Silver Medal
世界葡萄酒競賽 銀牌獎
4.International Wine & Spirits Competition-London,England- Bronze Medal 倫敦世界葡萄酒暨烈酒大賽 銅牌獎
5.Shanghai International Wine Challenge, China- Silver Medal
國際葡萄酒大賽 銀牌獎
6.Les Citalles Du Vin, France- Citadelles Trophy
法國城堡葡萄酒競賽 卓越優勝
Spumante Malvasia Extra Dry V.S.A.Q. 莫內德 舒曼馬瓦西亞優質汽泡酒
NT$1,250.00
亮麗的金黃酒色，撲鼻而來的濃郁香氣，散發出豐富優雅的杏仁、甘菊、麝香芬芳，口感柔順細緻，且不含酸度充滿特色，值得細細品味。使用Charmat法精心釀製，是莫內德酒莊汽泡酒中的優質佳作。
產 區 Italy, Malvasia
酒精濃度 12.5 %
葡萄品種 Malvasia istriana 100%
適飲溫度 4℃
釀造方式 在溫度控制恰當的不鏽鋼桶內發酵，接著在壓力缸內進行特有的汽泡酒釀製法”Charmat法”。
佐餐建議 適合搭配湯、蔬菜、起士或魚類開胃小菜。
得獎紀錄
Decanter World Wine Awards 09 – Commended (08)
ENOCONEGLIANO 2014 - 18° CONCORSO ENOLOGICO REGIONALE SELEZIONE VINI VENETI- Diploma of Merit
產 區 Italy, Malvasia
酒精濃度 12.5 %
葡萄品種 Malvasia istriana 100%
適飲溫度 4℃
釀造方式 在溫度控制恰當的不鏽鋼桶內發酵，接著在壓力缸內進行特有的汽泡酒釀製法”Charmat法”。
佐餐建議 適合搭配湯、蔬菜、起士或魚類開胃小菜。
得獎紀錄
Decanter World Wine Awards 09 – Commended (08)
ENOCONEGLIANO 2014 - 18° CONCORSO ENOLOGICO REGIONALE SELEZIONE VINI VENETI- Diploma of Merit
