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   SPARKLING WINE
 汽泡酒

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Valdivieso Sparkling Blanc de Blancs 威帝偉士 白中白汽泡酒

NT$1,500.00
        超過一百三十年前Valdivieso為南美洲第一間釀造氣泡酒的酒莊,至今市占率已高達六成,其優雅迷人的風格為Valdivieso屹立不搖的特色。
        映入眼簾的是閃亮的淡金黃色酒液,麥穗般的光澤迷人。複雜多層次的香氣,果香濃郁,並帶有烤麵包的香氣。口感圓潤均衡,酸度優雅,餘韻悠長。
 
產        區  Chile, Biobío & Limarí Valley
酒精濃度  12 %
適飲溫度  9℃
葡萄品種  Chardonnay 100%
釀造方式
傳統法,瓶中發酵。從Leyda、Biobío 與 Limarí山谷採收,葡萄手工摘採。瓶中二次發酵,至少泡渣24個月後除渣,再放置瓶內陳年6個月,使酒款更加優雅複雜。沒有經過甜度調整(no dosage)。

殘        糖  4 grs/Lt
佐餐建議  佐以開胃菜、貝殼類與蚵類、螃蟹與魚類。

得獎紀錄

1.  Decanter World Wine Awards – England Gold Medal, International Trophy Best in Show 品醇客  金牌獎/國際優勝獎 /Commend, 特別表揚
2. Descorchados 2016 – Santiago, Chile 榮獲92分
3. Les Citalles Du Vin 2015 (Vinexpo)Gold Medal金牌獎
4. CATAD`OR 2011,Silver Medal智利葡萄酒大賞銀牌獎
5. China Wine Awards Gold Medal 葡萄酒競賽 金牌獎
6. Japan Wine Challenge, Japan- Bronze Medal 葡萄酒大賞 銅牌獎
7. International Wine Challenge 2014 Bronze Medal 國際葡萄酒競賽銅牌獎
8. China Wine Awards 2013 Gold Medal 金牌獎
9. Epicuro, Dic. 2012 – Chile 榮獲91分
10. Effervescents Du Monde-Francia – 2010 銅牌獎
詳細酒款

Valdivieso Sparkling Extra Brut 威帝偉士 汽泡酒大干型

NT$1,150.00
         一百二十年前Valdivieso開始種植這種智利較少的明星級Pinot Noir葡萄,在製作汽泡酒的風格上承襲法國的技術與風格。將Pinot Noir與Chardonnay結合釀造, 氣泡細膩優雅,酒色為迷人的淡金黃色。複雜的香氣表現豐富,青蘋果、柑橘、梨子、烤麵包的芬芳。鮮活圓潤的口感,均衡的酸度相當討喜,餘韻有一抹烤麵包的香氣。威帝偉士酒莊的氣泡酒在南美洲市占率60%,為家家戶戶人皆喜愛的知名酒款。
 
產        區  Chile, Curico Valley
酒精濃度  12 %
適飲溫度  10℃
葡萄品種  Chardonnay 60%、Pinot Noir 40%
釀造方式
傳統法,瓶中發酵。葡萄手工摘採,瓶中二次發酵,泡渣24個月後除渣,陳年使酒款層次更加豐富,酒體紮實,並留有果香。
殘        糖  9grs/Lt
佐餐建議  佐以香料的魚類、口感較輕盈的肉類、當成餐前開胃酒。

得獎紀錄

  1. Japan Wine Challenge, Japan- Bronze Medal
葡萄酒大賞 銅牌獎
2. Wine & Spirits Asia Challenge, Singapore-
Bronze Medal新加波亞洲葡萄酒暨烈酒大賽 銅牌獎
3.Monde Selection  - Bruxelles, Belgium- Silver Medal
世界葡萄酒競賽 銀牌獎
4.International Wine & Spirits Competition-London,England- Bronze Medal 倫敦世界葡萄酒暨烈酒大賽 銅牌獎
5.Shanghai International Wine Challenge, China- Silver Medal
國際葡萄酒大賽 銀牌獎
6.Les Citalles Du Vin, France- Citadelles Trophy
法國城堡葡萄酒競賽 卓越優勝


詳細酒款

Valdivieso Sparkling Brut 威帝偉士 汽泡酒

NT$980.00
         一百二十年前Valdivieso開始種植這種智利較少的明星級Pinot Noir葡萄,在製作汽泡酒的風格上承襲法國的技術與風格。將Pinot Noir與Chardonnay結合釀造,淡金色的酒液搭配一抹綠色酒暈,氣泡優雅細緻。鮮活的果香撲鼻而來,青蘋果、烤核果與花香芬芳,口感圓潤均衡。威帝偉士酒莊的氣泡酒在南美洲市占率60%,為家家戶戶人皆喜愛的知名酒款。
 
產        區  Chile, Central Valley
酒精濃度  12 %
適飲溫度  9℃
葡萄品種  Chardonnay 70%、Pinot Noir 30%
釀造方式  Charmat夏瑪法。葡萄手工摘採,二次發酵在大槽裡進行,發酵後取走酵母並補液,最後過濾再裝瓶。
殘        糖  11 grs/Lt
佐餐建議  各類開胃菜、魚肉、貝殼類、義大利麵等。

得獎紀錄
 
1. Shanghai International Wine Challenge 2010, China- Bronze Medal上海世界葡萄酒大賽 銅牌獎
2. CATAD`OR 2011, Gold Medal 智利葡萄酒大賞 金牌獎
3. 10 of the Best Sparkling Wine in the World名列世界十大優質氣泡酒
 
威帝偉士酒莊135年來,秉持著釀造好酒的熱情與堅持,已獲得世界上無數的讚譽。再一次,威帝偉士氣泡酒於Effervescents de Monde中勝出,榮獲「世界上最好的氣泡酒第一名」。(世界上最優值氣泡酒比賽盛事,每年於法國Dijon舉辦,為世界最知名專門為氣泡酒舉辦的比賽)

詳細酒款

Valdivieso Petit Brut 威帝偉士 小藍/粉紅汽泡酒

NT$250.00
【Petit Brut】
    一百二十年前Valdivieso開始種植這種智利較少的明星級Pinot Noir葡萄,在製作汽泡酒的風格上承襲法國的技術與風格。將Pinot Noir與Chardonnay結合釀造,淡金色的酒液搭配一抹綠色酒暈,氣泡優雅細緻。鮮活的果香撲鼻而來,青蘋果、烤核果與花香芬芳,口感圓潤均衡。

【Petit Rosé】

    一百二十年前Valdivieso開始種植這種智利較少的明星級Pinot Noir葡萄,在製作汽泡酒的風格上承襲法國的技術與風格。將Pinot Noir與Chardonnay結合釀造,淡金色的酒液搭配一抹綠色酒暈,氣泡優雅細緻。鮮活的果香撲鼻而來,青蘋果、烤核果與花香芬芳,口感圓潤均衡。

產        區   Chile, Central Valley
酒精濃度   12 %
適飲溫度   9℃
葡萄品種   Chardonnay 60%、Pinot Noir 40%
釀造方式   夏瑪法。葡萄選自Casablanca與Bio Bio山谷,手工摘採,二次發酵在大槽裡進行,發酵後取走酵母並補液,最後過濾再裝瓶。
殘        糖   11 grs/Lt


詳細酒款

NVY Passion Fruit 百香果汽泡酒

NT$1,000.00
    Viña Valdivieso的歷史可追溯到1879年,Alberto Valdivieso先生創建VALDIVIESO香檳酒股份有限公司,成為南美洲汽泡酒釀造的先鋒,超過60%的市場佔有率使其成為智利最具聲望的飲料品牌。
    氣泡細緻綿長,有清新自然的百香果香味,口感清爽柔順,廣受男女老少,特別是年輕朋友及女性客戶的喜愛,無論是聚會、派對、或開味佐餐皆是最佳良伴。

產        區  Chile, Lontué Valley
包        裝  6/箱,750 ml/瓶
酒精濃度  8.5 %
葡萄品種  Semillon 100% ,fresh fruit pulp
適飲溫度  2℃-5℃


詳細酒款

NVY Passion Fruit 百香果汽泡酒 (白)

NT$1,000.00
    Viña Valdivieso的歷史可追溯到1879年,Alberto Valdivieso先生創建VALDIVIESO香檳酒股份有限公司,成為南美洲汽泡酒釀造的先鋒,超過60%的市場佔有率使其成為智利最具聲望的飲料品牌。
    氣泡細緻綿長,有清新自然的百香果香味,口感清爽柔順,廣受男女老少,特別是年輕朋友及女性客戶的喜愛,無論是聚會、派對、或開味佐餐皆是最佳良伴。

產        區  Chile, Lontué Valley
包        裝  6/箱,750 ml/瓶
酒精濃度  8.5 %
葡萄品種  Semillon 100% ,fresh fruit pulp
適飲溫度  2℃-5℃

詳細酒款

NVY Cranberry-Blackberry 紅黑莓汽泡酒 (蔓越莓+黑莓)

NT$1,000.00
    Viña Valdivieso的歷史可追溯到1879年,Alberto Valdivieso先生創建VALDIVIESO香檳酒股份有限公司,成為南美洲汽泡酒釀造的先鋒,超過60%的市場佔有率使其成為智利最具聲望的飲料品牌。
    甜美的蔓越莓與黑莓的濃郁果香,水果氣泡酒中的佼佼者!

產        區  Chile, Lontué Valley
包        裝  6/箱,750 ml/瓶
酒精濃度  8 %
葡萄品種  Semillon 100% ,concentrate fruit juice
適飲溫度  2℃-5℃

詳細酒款

NVY Maqui-Blueberry 雙藍莓汽泡酒 (馬基莓+藍莓)

NT$1,000.00
    Viña Valdivieso的歷史可追溯到1879年,Alberto Valdivieso先生創建VALDIVIESO香檳酒股份有限公司,成為南美洲汽泡酒釀造的先鋒,超過60%的市場佔有率使其成為智利最具聲望的飲料品牌。
    Maqui 馬基莓(智利酒果),一種深紫色,原產智利高原水果。茶多酚及花青素含量為所有水果及蔬菜中最高,為高抗氧化健康營養食品。

產        區  Chile, Lontué Valley
包        裝  6/箱,750 ml/瓶
酒精濃度  8 %
葡萄品種  Semillon 100% , concentrate fruit juice
適飲溫度  2℃-5℃
詳細酒款

Spumante Malvasia Extra Dry V.S.A.Q. 莫內德 舒曼馬瓦西亞優質汽泡酒

NT$1,250.00
  亮麗的金黃酒色,撲鼻而來的濃郁香氣,散發出豐富優雅的杏仁、甘菊、麝香芬芳,口感柔順細緻,且不含酸度充滿特色,值得細細品味。使用Charmat法精心釀製,是莫內德酒莊汽泡酒中的優質佳作。

產       區  Italy,  Malvasia
酒精濃度  12.5 %
葡萄品種  Malvasia istriana 100%
適飲溫度  4℃
釀造方式  在溫度控制恰當的不鏽鋼桶內發酵,接著在壓力缸內進行特有的汽泡酒釀製法”Charmat法”。
佐餐建議  適合搭配湯、蔬菜、起士或魚類開胃小菜。

得獎紀錄
Decanter World Wine Awards 09 – Commended (08)
ENOCONEGLIANO 2014 - 18° CONCORSO ENOLOGICO REGIONALE SELEZIONE VINI VENETI- Diploma of Merit
詳細酒款

MOLETTO Dolce Amore 莫內德 愛。慕 微甜汽泡酒

NT$750.00

  閃耀酒色佐以細膩的氣泡,優雅的迷人香氣,剛入口馬上感受到Moscato的豐富果香,搭配一絲Glera葡萄帶來的鮮活口感,融合成完美的和諧搭配。柔順甜美的氣泡酒,適合搭配任何甜點或獨飲,討喜口感讓人愛不釋手。

產區 Italy, Veneto

葡萄品種 Moscato、Glera

酒精濃度 8 %

適飲溫度 8-10℃

釀造方式在溫度控制恰當的不鏽鋼桶內發酵,接著在壓力缸內進行特有的汽泡酒釀製法”Charmat夏瑪法”。

詳細酒款

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