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Blue Caballo Loco Grand Cru 「藍巔馬」旗艦酒

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閃耀的紅寶石酒色與紫羅蘭色的酒暈,果香濃郁迷人,醇美的黑莓果、黑醋栗、李子與梅子,佐與一絲淺淺的胡椒香氣,與橡木桶陳年帶出的甜美辛香味完整融合。充滿個性的一款酒。柔順的單寧與堅實的酒體,優雅而餘韻綿長。


產 區 Chile, D.O. Apalta, Colchagua Valley  

酒精濃度 14.5%

葡萄品種 Cabernet Sauvignon 45%, Carmenere 55% 適飲溫度 18℃


葡萄產區

來自Colchagua山谷的葡萄,因熟成期溫暖無雨而著名,山脈阻擋來自太平洋的影響,日夜溫差大的氣候也是關鍵。使得葡萄色澤與單寧能完整生長,帶來溫潤的單寧與濃郁的深色水果芬芳。


釀造方式

手工摘取分成小箱,手工去梗。在24℃-28℃的開放式桶內發酵後浸皮21天,再放入100%法國橡木桶(225L)內18個月熟成。


佐餐建議

與各式紅肉、羊肉、鴨肉與燒烤豬肉等搭配,或是燉飯、義大利麵和佐香料的野味。


得獎紀錄

94分- Descorchados

93分- Tim Atkin

91分- James Sukling

91分- Wine Spectator  

90分- Josh Raynolds 

GOLD- Catador 金牌獎


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