Dona Ermelinda Reserva Tinto 艾梅琳達夫人 陳年紅酒

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深邃石榴紅，近乎不透明。香氣令人聯想到黑色漿果、香料及煙燻氣息，因高度成熟帶有些許果醬風味。入口後酒體豐厚飽滿，結構感十足，單寧紮實，尾韻綿長且十分迷人。

 

產 區 葡萄牙，帕爾梅拉法定產區 (DO Palmela)

葡萄品種 Castelão、Touriga Nacional、Trincadeira、Cabernet Sauvignon

採收時間 九月底

土 壤 沙質土壤

氣 候 地中海大陸型氣候

釀造工藝 不鏽鋼控溫發酵槽中發酵，進行長達20天果皮浸漬。於法國橡木半桶中陳釀12個月，再於瓶中繼續陳年8個月。

酒精濃度 14.5% vol.

適飲溫度 16–18°C

佐餐建議 適合搭配各式肉類料理、乳酪及香腸。

釀 酒 師 Jaime Quendera