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VALDUERO Tierra Alta 2 Cotas Reserva 多洛 高地雙海拔陳年紅酒
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NT$2,380.00
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深沉且明亮石榴酒色光彩奪人,撲鼻而來香氣複雜多層次,咖啡、菸草和橡木氣息優雅,芬芳濃郁且充滿強勁單寧,忠實反映出高海拔Tempranillo葡萄園的迷人風土。
產區 西班牙Spain, D.O Ribera del Duero
葡萄品種 100% Tempranillo(Tinto Fino)
酒 精 度 14%
釀造工藝
葡萄園海拔840與900公尺,為斗羅河岸最高的地區,葡萄樹藤40年以上。每公頃僅收成3500公斤,手工採收葡萄,野生酵母發酵,放入14kg小箱。23℃至28℃的環境中發酵8天,接著浸皮10天。每次發酵過程中,當溫度達到最高時,進行每日翻攪。最後將酒液放置在三種不同橡木桶內30個月(法/美/東歐),接著放入瓶中30個月陳年。
佐餐建議 搭配所有肉類、小羊肉和起司。
適飲溫度 16℃ - 18℃
得獎紀錄
Decanter 榮獲 95 分
WINE & SPIRITS榮獲94分
Robert Parker 榮獲94分
長榮頭等艙選酒Evergreen First Class winelist
Wines On The Wing Airline 15th competition - best red wine in first class 航空酒展:全球頭等艙最佳酒款