Viadero Albillo 多洛精選白酒
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NT$1,250.00
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OUT VERY OWN WHITE 斗羅河岸的白葡萄酒始祖
麥穗般的淡金酒色，濃郁的果香與鳳梨、葡萄柚芬芳表現出Albillo葡萄的鮮明特色。酒體均衡，一絲宜人的酸度帶來鮮活的清爽。
【特色】是一個產量極低的西班牙原生葡萄品種，在100多年前就被發現，但因長期忽略而導致瀕臨絕種。經過Valduero酒莊多年來的有心栽培，終於復育成功，世界上唯有斗羅河岸獨產的特殊白葡萄品種。Albillo最令人稱羨的特色是：就算經過多年的熟成，顏色也不會變深變黃，原因是這個品種非常的抗氧化。在口感上隨著熟成，會變得更圓潤，香氣更集中濃郁。
產 區 西班牙Spain, D.O Ribera del Duero
葡萄品種 100% Albillo
酒 精 度 12.5%
其 他 葡萄樹藤12年
釀 造 法
十月初採收，手工採收葡萄自僅10畝大的葡萄園，控制其產量。在4℃環境下靜置過夜，使其在壓榨前浸軟。使用原生酵母，帶來當地土壤的特色與個性。發酵溫度控制不超過19℃，加強其香氣濃郁的特色。
佐餐建議 低溫品飲。搭配魚肉、炭烤蔬菜和地中海沙拉。
適飲溫度 10℃ - 12℃
得獎紀錄
Mundus Vini Gold 金牌獎
Berliner Wein Trophy 金牌獎
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