SAN LORENZO Casabianca Montepulciano d’Abruzzo DOC 聖羅倫佐酒莊 白屋子紅酒

SKU:
NT$1,120.00
NT$1,120.00
無法使用
每件商品

   深邃的紅寶石酒色，果香濃郁，充滿成熟莓果、漿果與礦石味，口感鮮活且均衡，紮實且直接的表現，單寧圓潤如絲，尾韻悠長宜人。

 

產    區 Italy, Montepulciano d’Abruzzo DOC 

葡萄品種 100%  Montepulciano

酒精濃度 13%

適飲溫度 18-20°C

葡 萄 園 高度250-300公尺，每公頃4000株藤。

釀造方式 十月葡萄採收後仔細去梗壓榨，低溫浸皮14-20天，野生酵母自然發酵在混凝土罐中進行，放置在Tonneau(900L)法國橡木桶中六個月。

佐餐建議 適合搭配燒烤BBQ、成熟起司、蛋、野味與紅肉。

得獎紀錄 

Gold Medal - Challenge International Du Vin

果香國際葡萄酒大賞 金牌獎

Silver Medal - Decanter

品醇客 銀牌獎

釀造工藝的趨勢，使用野生酵母與混凝土罐。
野生酵母：增加質感和光滑度。因需要更長時間發酵，與酒泥接觸時間更長，獲得更多奶油般的油性質地，使酒更柔順、光滑，酸度更低。

混凝土罐：為惰性容器，且內壁具透氣性，質地得到柔化，同時不會賦予葡萄酒任何其他風味，使酒保留新鮮和純凈感，成酒往往以果味為主導，風格明快，口感順滑，常帶有礦物質風味。